Op een heldere januaridag reden we richting Maslives, een klein dorp op enkele kilometers van het indrukwekkende Château de Chambord. Daar worden de koekjes gebakken die in de streek al generaties lang bekend zijn. De winkel is ruim en overzichtelijk. Naast het bekende koekjesgamma vind je er ook producten uit de regio: wijnen uit de Loire, ambachtelijke dranken, limonades, chocolade en allerlei zoetigheden. Voor wie houdt van lokale smaken is dit een plek waar je gemakkelij

Broodpudding met appel, peer en chocolade Ingrediënten 500 g oud brood, croissant, koffiekoek of notenbrood 8 dl melk 4 eieren 1 tl vanillepoeder of een scheutje vanille-essence 120 g witte suiker 120 g bruine suiker 2 zakjes vanillepuddingpoeder (elk 50 g) 100 g pure chocolade , gesmolten in een scheut room of amandelmelk 3 stevige koffielepels speculaaskruiden (ik gebruik Caribean Spice met kaneel; pumpkin spice kan ook) 2 appels en peer (passen perfect bij deze puddin