'Le Macaron de Montrésor'
De macaron bestaat al sinds de middeleeuwen. Tegenwoordig is het bon ton om die allerlei kleurtjes te geven... maar in Montrésor deden ze dit niet, hij heeft een krokante structuur langs de buitenkant, je proeft de amandeltjes, de twee helften werden aan elkaar gehecht met een ganache. Tijdens de zomer gaan er 5000 van deze lekkernijen over de toonbank. Wil je ook eentje proberen?